牛人奇思妙想用手拉葫芦起吊烤全羊

　　进入寒冷的冬天，唯有太阳和美食不可辜负。和亲朋好友围坐在大桌前，桌上刚刚出炉的烤全羊热气腾腾，香味扑鼻，羊肉正滋滋作响，一滴滴的热油顺着羊肉的纹路向下蔓延，吃上一口，只想说这香味，这美味让人沉醉。

　　想吃到暖心暖胃的原滋原味的烤全羊还是要到草原上，到大山中，到它的原始发源地。经验丰富的师傅会用上好的原木炭来烤全羊，再经过三个多小时的文火慢烤才能将羊的水分消除。有些师傅勇于创新，在烤羊的作料上做出改变，有些师傅大胆尝试，在烤羊的方式上做出改变。

　　诸如在院中搭建一个大大的锅炉，在锅炉上方搭建一个起重三脚架，三脚架下挂起一台手拉葫芦，再在手拉葫芦下面挂上上好作料的羊只，使羊悬在半空中。待恰到火候时再旋转葫芦的吊钩，整个烧烤过程省时省力，而且锅炉中的木炭火火势较低，不会毁坏葫芦设备。